Alltags-Rezept

Damit kannst du ja auch ein paar Ringe blubbern. ;-)
Schönen Abend, amigo!

 

Feldsalat (ca. 250 g)
3x Mozarella
vier mittelgroße Tomaten

- Feldsalat waschen und die Wurzeln abzwirbeln;
- anmachen mit Speiseöl, ein wenig Essig, Salz, Pfeffer und Tymian;
- Mozarella und Tomaten in Würfel zerkleinern und dem Salat beigeben;
- abschmecken...

Fertig.

PS:
Mein Pfannkuchenrezept verrate ich aber nicht... *g*

 

Hallo CC!
Ist gerade Feldsalatzeit? Wusste ich nicht, aber bin ja auch gerade 2 Std. zu spaet...
Alternative: Muscheln (Kaltes Wasser - gute Muscheln) ...und frischere wegen der Transport und Lagerbedingungen.

also:
1 groooßer Topf
1000g Muscheln / darf auch n bissl mehr sein
2-3 Flaschen guten Weisswein nach belieben
4 Knoblauchzehen (alle meine Gerichte sind mit Knoblauch, ausser ein Honigbroetchen)
3-4 mittelgrosse Zwiebeln
2 Stangen Porree
1 Bund Moehren
2 Kartoffeln
1 zweig Rosmarin
1EL Gemuesebruehe
etwas Petersilie
etwas Butter
Pfeffer
Pfeffer
1 schoene Frau
Kerzenlicht

Gemuese saeubern und schneiden - Kartoffeln geschaelt in Scheiben schneiden
Knoblauchzehen geschaelt einfach mit Holzpfannenwender oder grossem Loeffel plattklopfen/quetschen

Muscheln in eine grosse Schuessel oder die Spuele schuetten und Gefaess fluten - jede Muschel, die schwimmt wegwerfen.
Beschaedigte Muscheln ebenso-geoeffnete erst recht.

Den grossen Topf mit ausreichend Wasser fuer das Gemuese fuellen und dieses zum kochen bringen.
Kartoffeln , Moehren, einen guten Klacks Butter und die Gemuesebruehe rein - 5 min kochen, dann etwas Wasser nachgeben , so dass Die Muscheln danach sicher von Wasser umgeben sein werden.
3 EL Salz hinzugeben, warten bis der ganze Sud wieder richtig kocht-Herdplatte auf Vollgas-dann Muscheln, Zwiebeln, Porree, Knoblauch und den Rosmarinzweig zugeben.
Weisswein oeffnen und probieren!
Wenn sich Die Muscheln zu oeffnen beginnen - Herdplatte auf klein stellen und den Sud (nicht ZU sorgfaeltig!! einmal lakonisch gekippt reicht!) aus dem Topf giessen.
Mit 0,5 l Wein angiessen, gut pfeffern und kurz ziehen lassen, Dabei den Topf oefter Durchschuetteln damit keine Muschel trocken wird!
In einer Schuessel mit etwas Petersilie servieren und die restlichen Zutaten geniessen.

Geht recht schnell und ist eine sinnliche Art
Mit den Zutaten darf man natuerlich variieren.

Guten Genuss an die Fastfoodler smilincat

PS: alles Handgetippt von mir Grobmotoriker heute Morgen aus dem Gedaechtnis - wenn ein grober Schnitzer drin sein sollte (ausser Rechtschreibfehlern - ich gebe mir durchaus Muehe!) bitte korrigieren.

 

>> Ist gerade Feldsalatzeit? Wusste ich nicht, ... <<
Hmm, ich glaub weniger. Die Vegetationszeit dürfte wohl für dieses Jahr vorüber sein (außer natürlich in den Niederlanden *g*).

>> ...aber bin ja auch gerade 2 Std. zu spaet... <<
Besser, als mit verstopfter Nase schlafen zu wollen, aber nicht zu können... *schnief*

Gruß
CChristian

 

mein Mitleid, CC !
Mich hats auch erwischt, deshalb die Nachtaktivitaet

netten Gruss cat

 

Heiße Badewanne hat geholfen. Allerdings ist mein Rücken schon wieder verspannt vor lauter Computerarbeiterei...

Muss gleich mein Schatzer ran. *g*

Gute Besserung
CChristian