wok und hausmacher rezept

das rezept ist prima und scharf genug kann es garnicht sein.

 

guten appetit!

 

Du möchtest Gußeisen abdrehen?
Und dann noch eine Pfanne, am besten mit Stiel.
Viel Spaß



Wie wäre es mit einer CNC-Fräse?

 

die stiele kann man abschrauben.
what the heck ist eine cnc-fräse?

 

Eine über Computer und/oder SPS gesteuerte Fräse,
ähnlich einer CNC-Drehbank

solltest du deine Pfannen abdrehen lassen solltest du darauf achten, daß der Dreher sehr vorsichtig vorgeht.
Gußeisen ist kein Freund der zerspanenden Behandlung.
Ansonsten gehst du mit einer Tüte mit 46000 Teilen nach hause

 

jede ordentliche gusseiserne pfanne hat einen abschraubbaren holzstiel. guss bricht leicht, deshalb holzstiel.

jeder boden einer gusseisernen pfanne wird abgedreht. nicht geschliffen oder gefräst.

 

ich frag mal meinen pappa. der hat ganz delikate dinge dieser art gemacht -

 

Das mit der Fräse was nur ein Spaß.
(ich glaube ich sollte anfangen das zu kennzeichnen)

Leichte Unebenheiten kann man eher wegschleifen, als abdrehen.
Bei größeren Unebenheiten kann auch eine Drehbank von Nutzen sein, wobei man immer beachten sollte, daß Gußeisen ein extrem sprödes Material ist.
Mit zunehmendem Alter des Materials wird das sicherlich nicht besser.

 

also omis pfannen HABEN keine unebenheit, die SIND eine.
untenrum leicht rundlich. aber eben auch dick.
altersmäßig reichen sie knapp in die antike, haben aber auch wieder genügend speckschwarten gesehen, um nicht zu spröde zu sein.

ich dachte ja nur, weil die pfannkuchen aus meinen edelstahldingern nie so lecker sind wie aus den gusspfannen.

seufz.
oder ich kauf mir auch so'n teil von manufactum.

 

Also bei Leder würde ich das gelten lassen, aber bei Eisen .......

Mach doch mal ein Foto im Profil.
(von den Pfannen natürlich )