Kürbis zweiter Teil (Food)

Nachdem Ihr meinen anderen Thread so schön verfolgt habt ( http://forum.macwelt.de/cgi-bin/mac_forum/topic_show.pl?id=40279 ), will ich Euch mit einem bzw. zwei kleinen Kürbisrezepten beglücken. Damit auch eman wieder ein Rezept hat, siehe http://forum.macwelt.de/cgi-bin/mac_forum/topic_show.pl?id=40130

Kürbis klassisch:

3 Zwiebeln
3 Stangen Lauch
1/4 Sellerieknolle
2 kg Karotten
4 Kartoffel
Gemüsebrühe
2-3 kg Kürbis
ca. 1 l Wasser
ca. 1 l Milch
200 ml Sahne
5 Gewürze Mischung China (Da Yong)
Pfeffer

Alles in einen Topf nacheinander reingeben, also Zwiebeln schälen, kleinschneiden und andünsten !

Die Verhältnisse der Einzelkomponenten sind je nach Gusto zu verwenden.

Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls andünsten Sellerie in Würfel Karotten in kleinere Scheiben ist eigentlich egal, da alles am Ende mit dem Pürierstab zu einer sämigen Suppe vermengt wird.

Am Ende noch Muskat, Pfeffer, Kräuter nach Gusto hinzufügen.

Die Sahne steifschlagen und direkt in den Suppenteller einen Löffel Sahne geben soviel Kürbissuppe hinzufügen wie man will. Nochmals etwas Da Yong Pulver rein dekorativ über die Sahne geben. Dazu paßt auch getoastetes Weißbrot.

Gruß

MacELCH

P.S. zweites Rezept folgt in etwa einer Stunde, ich muß kurz zum Kuchen essen gehen. Es wird ein Curry Kürbis sein.

 

also ich hab früher als kind mhh 12 jahre alt? im garten meiner eltern kürbis gepflanzt. mit erfolg. aber als es dann beim ernten ans futtern ging hat jeder das zeugs wieder ausgespuckt. selbst die nachbarschaft hat gespuckt und gekotzt hihi. also ich finde das schmeckt wie mhh kalte rotze auf eis . ihhgittt.

 

Klingt lecker, aber nachdem ich`s meinem Mac
zu Mittag gegeben habe, gibt`s Probleme beim
Booten. PRAM zurücksetzen, Schreibtischdatei
neu, Hammerschläger, Voodoo-Formeln - alles
schon probiert. Was soll ich tun?

HILFEEEEEEEEE !!!

 

immer vorher den video-recorder probieren lassen

 

Der ELCH macht immer so ekelige Rezepte ;-)

 

Und so an seinen Hörnern herbeigezogene.
Stell dir mal vor, wir würden sein Zeug
alle essen - wir könnten unser Forum
glatt in die Pathologie verlegen ;-)

Und jetzt braut er schon am nächsten
ABC-Mittel - in `ne Stunde will er uns
alle vergiften (bibber).

 

Der sollte mal was für Bin Laden kochen

 

Was macht den Kürbis eigentlich so wichtig für unsere Ernährung, warum ist er so gesund ?

Im allgemeinen :
Kürbisse enthalten reichlich Vitamine der Gruppen A,C und E.
Vitamin A :
ist besonders wichtig für die Augen und den Stoffwechsel der Haut und Schleimhaut.
Vitamin A ist im Kürbis als Carotin enthalten, aus dem der Körper Vitamin A bildet.
Vitamin C :
ist das Hauptvitamin für unser Immunsystem und schützt uns gerade in der kalten Jahreszeit
vor Infektionkrankheiten.
Vitamin E :
ist ein wichtiges Vitamin für unseren Fettstoffwechsel. Weiterhin enthält der Kürbis reichlich Ballaststoffe und die Mineralien : Kalium, Kalzium und Folsäure.

 

dann iss mal kürbiskerne dann kannste pissen ohne ende oder?

 

Ja sind des alles wüschte Kerle!

lass dich da nur jetzt net entmutigen lieber Elch!

Ich lass mir dein Rezept auf jeden Fall kochen...
und wenn ich das dann noch so runterwürgen muss. Aber so viel Solidarität muss jetzt einfach sein. Und bei einem in meinem Alter erst recht. Ja einer muss doch das jetzt riskieren, wenn sich die Jungen schon in die Hos scheißen.



liest sich ja alles prima. Jetzt noch die 2-3 kg Kürbis gegen was anderes tauschen vielleicht? Mir hängen halt die Kern immer so im Gebiss...

 

als 12jähriger hast du zum ersten mal
kürbiskerne geschluckt. und wenn man
danach "ohne ende pissen" - dann müsstest
du ja eigentlich seitdem ... ähmmm
gut, dass neuss am rhein liegt *g*

 

Endlich einer, der diese Problematik voll verstanden hat!

Besser es knirscht leicht und man weiß gleich wie man dran ist, bevor man nach einem unguten Gefühl was ausspucken will und das Gebiss fliegt einem dabei in den Teller.

Dass die steirischen Landwirte aber immer noch ihre Kürbiskerne als gesalzene Sonnenblumenkerne an die Touristen verkaufen wollen, das war mir jetzt doch neu.

 

eben das ist es ja. 1995 konnte ich ununterbrochen pissen, köln ging unter und bei d'dorf wäre beinahe der rheinufertunnel voll wasser gewesen. ich konnte aber dann zum glück noch einhalten. *g*

 

Wie aus für gewöhnlich gut unterrichteten
Kreisen zu erfahren war, sollen die Zeit-
schriften "Essen & Trinken" und "Macwelt"
demnächst zu einer Holding verschmelzen.
Die Vergütung der Redakteure erfolgt sodann
in Naturalien - in welchen wohl ???

(überdenganzenkürbiskopfgrins)

 

mhh der imac sieht ja auch schon so aus wie ein halber kürbis *g* könnte ja bald ein ganzer werden.

 

grufti, da entgeht dir ein Großteil vom Spaß.

Kulinarisch ist die Kürbissuppe kurz vor der Erbsensuppe angesiedelt - aber nur knapp. Die Entschädigung besteht in den Kernen!

Ein Maulvoll sammeln, die Zunge einrollen (seitwärts, also vom Rachen Richtung Nasenspitze) und dann kurze Feuerstöße abgeben.

Bei mir zuhause bauen wir dazu auf dem Tisch Vasen, Dosen, Flaschen, Schwiegermütter, Elche, Hirsche und Audimodelle auf und dann "Feuer frei!"

Natürlich werden vorher Preise für den Kürbiskernschützenkönig festgelegt.

P.S. Könner legen gern eine zweite Runde auf bewegliche Ziele ein und/oder erhöhen die Entfernung.

 

autor? der wird euer chef und nur wenn ihr was anständiges schreibt bekommt ihr was zu essen. kürbisbreisuppe

 

charly68, du wirst es nicht glauben -
der schmeckt auch so, zumindest im
abgang (rülps)