maultaschen für suj

immer diese Mäkeleien an den Schwaben, aber deren Gerichte kopieren . . .
- und Ketchup *kicher* Knoblauch *Augenbrauenverrenk* -
hoffentlich schmeckt's

Hackfloisch, Zwiebel, Peitschestecke,
Wassergwoichte Doppelwecke,
Peterleng, Spinat ond Brät,
Älles durch de Floischwolf dreht,
Oier drüber, Salz ond Pfeffer,
Geit e Toigle, geit en Treffer,
Grad für d'Nudelböde g'richt;
Ond schao kriagt dui Sach e Gsicht!
Drufgschmiart, zuadeckt, toilt ond gschnitte,
Net lang gfacklet maih ond 'ditte,
Nei en d'Brüah ond ufkocht gschwend! -
Selber schuld, wer's Maul verbrennt!



10 Prozent Abschlag.

 

macixus das funktioniert nicht. rechne mal ca. 40 seiten in iphoto durch . da kommt eine schwindelerregende summe raus. das taugt nur für eigenbedarf

 

Kennen sie Tribbles?

 

akiem, meine Frage war ernst gemeint. Wenn dein Kochbuch allerdings zu "persönlich/privat" ist, dann habe ich natürlich Verständnis beim Eigenbedarf.

 

wenn es fertig ist kannst du es ansehen und es dir dann bei gefallen selbst über iphoto bestellen. dauert aber noch eine weile.

 

Gebongt.

Ess' ich halt bis dahin weiter Urschlammpfanne und Semmelschmarrn.

 

Das erinnert mich an den bei eBay angebotenen Chrom-glänzenden Teekessel, in dem sich der unbekleidete Hobby-Auktionator spiegelte …

 

Du meinst, die Audipeitsche trägt unter der Küchenschürze sowas von nichts?!?

 

Gäbe es nicht hinter meinem Küchenfenster den Hof und ein weiteres Gebäude, in dem haarige Rocker und hübsche Frauen wohnen, dann wäre mir das auch ziemlich egal, was ich bei der Zubereitung meiner Nahrung anhätte …
:crazy:

 

Ich denke, weder die Rocker noch die Frauen täten sich dran stören. Alles eine Frage der Farbe und des Aufdrucks auf der Küchenschürze.

 

"Kennen Sie Tribbles?"
2 von denen sitzen sogar in meinem Auto...

 

Noch sind es zwei. *zirp*

 

@akiem: 140?

Hast Du da mal wieder etwas übertrieben?
Deine Maultaschen sehen zwar grösser aus, aber ich nehme mal willkürlich 40 Gramm pro Maultasche, macht 5,6 Kilo. Wenn Du Deine Zutatenliste betrachtest und die Bilder - es sei denn Du hast mehrere Kilo Semmelbrösel rein getan? - kommst Du auf etwas weniger Material :beckmesserfresse:

BTW: Knoblauch schätze ich ssssehrrr, aber nie nicht in Maultaschen!
Die bestechen durch zartere Gewürze.

 

@TOCAMAC:
Würd' mich interessieren, was nun Tribbles sind?
Ganimed kennt sie auch! und hat sogar welche!
"*zirp*" - ? ? ? rätsel . . .
"Noch sind es zwei." ? . . .
und "quellende "Maultaschen . . .
vermute mal, das sind Wesen, die sich wie diese scheinbar "quellenden" Maultaschen verhalten, sich also irgendwie vermehren?

Löst ihr das Rätsel oder müsste ich mal googlen?

 

keine ahnung was du da meinst. ich habe 140 maultaschen gemacht, eigentlich 148 aber 8 sind misslungen. was meine 140 maultaschen mit dem grundrezept zu tun haben sollen, keine ahnung. was willst du jetzt eigentlich genau wissen?

 

die schwäbische maultasche wie sie nicht in jedem rezept steht.

wer behauptet die maultasche wäre ein sparsames fastengericht der irrt. suj die zubereitung ist sehr zeitaufwendig und die zutaten vielfältig. nur erstklassige und frische zutaten ergeben einen hochgenuss.
http://homepage.mac.com/akiem1/maultaschen1.jpg

maultaschen kann man vorschriftsmässig auf 3 arten essen. in der brühe mit zwiebeln abgeschmelzt so wie unten im bild. mit kartoffelsalat und einem löffel bratensoße. in streifen geschnitten mit eiern, speck und zwiebeln in der pfanne gebraten, dazu kopfsalat. alles andere ist barberei und kann bestraft werden.

das sind die arbeitsvorgänge und die zutatenliste:
http://homepage.mac.com/akiem1/maultaschen2.jpg

fertig gekocht und kalt abgebraust, kann man schon 2 oder 3 aus der hand als fingerfood essen. der rest wird eingefroren (3 stück pro person sollten es schon sein, besser sind 5.)
5 stück/person werden aber im ganzen schwabenland nur von mir und irgendeinem zugereisten italiener im hohenlohischen gegeben der urschwabe bricht sich eher vor lauter geiz den finger im arsch ab, als dass er eine maultasche zuviel gibt. achso die fertigen sehen dann so aus:
http://homepage.mac.com/akiem1/maultaschen3.jpg

ordentlich serviert ist diese schwäbische spezialität ein hammer! eines meiner 1248 lieblingsgerichte )
http://homepage.mac.com/akiem1/maultaschen4.jpg

so und jetzt nimm dir mal einen tag urlaub und koche das nach

 

ich bin sprachlos und der Maultaschenfan druckpilz neben mir ist noch sprachloser!

Ich glaube das werde ich mit meiner neuen Küchenmaschine wirklich mal nachmachen



sieht echt lecker aus!

 

Schade, dass die nur für suj sind. Ich hätte doch Frau werden sollen. *schnief*

 

ich würd mich glatt in mein Plastikauto setzen und die 150 Maultaschen selbstpersönlich abhoeln

@macixus: ätsch!:tongue:

 

ich habe eine gewisse verantwortung, dass sich die ehrenwerten mitglieder ordentlich ernähren!

nur so ist das ausrasten einzelner mitglieder auf lange sicht zu vermeiden. ein tragisches beispiel was ein nicht zufriedener magen anrichten kann, sieht man ja an der unseligen fahrradersteigerung eines forumbruders.