@RaMa, macRAMA + macRAMA2

Nur für Dich: Panzerotti

Gepreßte rohe Kartoffel
3 EL Mondamin Mehl
1 Eigelb
Parmesan
Salz, Pfeffer

Füllung:
Tomaten
Zwiebel
Zucker
Salbei
Basilikum
Thymian

Ricotta
Gaudawürfel

Die Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden. Die Zweibeln in Butter mit etwas Zucker andünsten, anschließend die restlichen Zutaten beimengen bis auf den Ricotta und Gaudawürfel.

Die rohen Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zu Brei machen mit 3 EL Mondamin abbinden, ein Eigelb Parmesan Salz und Pfeffer dazugeben bis es einen glatten Teig ergibt. Flache handgroße Teigplatten formen darin einen Gaudawürfel mit Ricotta geben und einen Löffel der Füllung. Den Panzerotti falten und dicht verschließen, anschließend in etwas Panade wenden und in einer Bratpfanne anbraten.

Über den fertigen Panzerotti etwas Parmesan streuen und mit frischem Basilikum garnieren.


Gruß

MacELCH

P.S. Schwarzleser dürfen natürlich ebenfalls sich an den Panzerotties laben.

 

Sorry habe ausversehen draufgeklickt.:-(

 

Eine Forumsregel über seelische Grausamkeiten gibt es wirklich noch nicht?

Es ist einfach nicht mehr länger zumutbar, dass hungrigen und seit 5.30 nüchternen Usern zugemutet wird, ständig Magenkrämpfe, Hungergefühle und amokähnliche epilleptische Anfälle durch solche widerlichen Threads erdulden zu müssen.

Unverständlich, dass hier die Redaktion nicht entschiedenener durchgreift!


Ps: hoffentlich mehr als eine gepresste rohe Kartoffel bei meinem Hunger jetzt... und wie presst man eine rohe Kartoffel?

[Nachtrag] sehe es gerade. Mit einem Kartoffelstampfer. Hab ich nicht. Nur eine Maschine wo mit Manneskraft die gekochten Kartoffeln durchgequetscht werden. Schad.

 

Rama wo bist Du ?

Gruß

MacELCH

 

WOW!

danke elch, klingt wirklich lecker...
wird sofort gespeichert...

*sabber*

))

ra.ma.

 

Du bist doch Vegetarier, wenn ich mich recht erinnere oder ?

Gruß

MacELCH

 

ja, eigentlich schon, auch wenn mans mir nicht ansieht..

ra.ma.

 

>wie presst man eine rohe kartoffel<
habe ich mich auch schon gefragt, kenne raimund harmsdorff leider nicht persoenlich...

cat
PS: was macht der eigentlich? tot?

 

Dann ist die Sylvester Suppe leider wieder nichts für Dich, außer Du läßt das Fleisch raus.

Gruß

MacELCH

 

hmm...ganz ehrlich, ich glaub zu silvester nehm ich einzig und allein nahrung zu mir die von der konsistenz her nicht fest sind bzw. keine feststoffe beinhalten ;-)

 

Astronauten Nahrung ?

Egal rutsch gut rüber, aber wie ich Dich kenne, wirst Du sowieso noch ein paar tage hier im Forum rumhängen.

Gruß

MacELCH

 

sowas in der art...

ja dir auch einen guten rutsch... bin noch 3 tage hier, und dann schifahren...

ra.ma.

 

smilincat, ja. Seit 3.5.98 hat er fertig.

 

uih grutfti arbeitet auch am vorweihnachtlichen montag...

ich lieg noch im bett

 

jeder wie es sichs halt verdient hat!

Wir müssen heute noch unbedingt einen Haufen Zeug direkt an die Urlaubsadressen von Autoren und Lektoren schicken. Weil sonst wieder mal die Welt untergeht. Einfach irre. Jedes Jahr der gleiche Wirbel. Dabei bleibt eh alles bis Mitte Januar liegen.

)

 

der steht in der küche und versucht sich als koch

 

Wir bekommen am 25. Besuch, dann gibt es erstmal den Truthahn (siehe Thread "Rettet meinen Truthahn") und am 1.1.03 reisen sie wieder ab. Also werde ich nur sehr spärlich ins Forum schauen, vielleicht mal Nachts. Zum Happening des Jahres (7.1.) bin ich natürlich wieder voll Online.

Gruß

MacELCH

 

du könntest ja eigendlich mal so nen truthahn verlosen. so wie letztes jahr mit den lebkuchen

 

Truthahn verschicken ist nur deutlich schwieriger als Lebkuchen !

Alternativ könnte man überlegen, ob man ein Dinner bei MacELCH gewinnen könnte *grübel*

Anreise müßte natürlich auf eigene Kosten erfolgen *g*

Gruß

MacELCH