OT: Kaffe/Espresso/Cappuchino - womit?

...höre endlich auf!! ;(
Du hast mir seinerzeit durch deine Messer-Arie schon ein Kasumi (K3) übergeholfen
*istdasschönsteundbesteteilinmeinerküche*
Habe nun nach der Pavoni (war mir nix mit dem procedere) eine stino Krups-Überkochhilfe.
man, man man, den Lavazza beziehe ich immer über ebay. Aber eine gute 1* Personen-Maschine ist mir noch nicht untergekommen.

* manchmal 2

Gruß R.

 

:wink:

 

P.S.: habe eine sehr gute Kegelmahlwerk-Mühle, deshalb brauche ich keinen vollautomaten.

 

@jan
kann ich nur bestätigen. Meine ersten beiden waren auch so Plastikschleudern, haben kaum ein Jahr gehalten und das, was raus kam - naja.
Und wie man sieht: es muß nicht gleich die teuerste sein. 500€ ist nicht wenig, aber in diesem Fall gut angelegt.

 

Niemals!!! Eher gebe ich meine Männlichkeit her.

 

;(

also nur zum angeben und neidisch machen

 

Ebend. Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen. Mit Espressomaschinen ist es wie mit Computern. Hab ja schließlich auch kein Gericom, oder? Das wäre jetzt sicher auch schon hin. Ein Freund von mir hatte mal ein Gericom, bei dem nach Ablauf der damals 1jährigen Garantie der Lüfter schlapp gemacht hat. Daraufhin ging der Computer nach einer halben Stunde immer wegen Überhitzung aus. Seine Idee war bestechend: Er hat sich einen dröhnenden Heizlüfter dahinter auf den Schreibtisch gestellt (echt kein Witz) und hat den in die Lüftungsschlitze reinblasen lassen... Davon hat er sich dann nebenbei eine Erkältung und eine üble Nackenverspannung geholt. Da lob ich mir doch mein ibook. Hat glaube ich gar keinen Lüfter, oder? Aber das ist jetzt wieder ganz was anderes.
Lieber einmal bischen mehr hinblättern und dafür echt magenschonenden Espresso mit göttlicher Crema geniessen.

 

.... du machst es einem nicht leicht
Okay, ich werde mal eruieren, was für mich in Frage kommt.

Gruß + Dank für die detaillierten Hinweise
R.

 

Wie weiter oben schon mal zart angedeutet: diesem verdammten akiem-Baristo verdanke ich auch so eine scheißteure Maschine!





















und geniesse sie jeden Tag

 

... das war auch das erste, was mir entfuhr )

 

All in One? Warum nicht einen I-Mac!:crazy:

 

...ist das jetzt nur bedienfreundlicher oder wegen der Elektronik ein Qualitätsunterschied beim Brühen?

 

....gebont! Empfehlung wird beherzigt.

Man liest sich!
R.

 

Äh wie? Warst Du schon mal in Italien? (Das ist dieses Land hinter den Bergen, in dem man den Espresso erfunden hat). Habe in ganz Italien noch keinen Vollautomat gesehen. Und ich habe noch nirgendwo in Deutschland einen Kaffee getrunken der so gut gewesen wäre wie beispielsweise an einer italienischen Autobahnraststätte. Ich denke daß Du mit Handhebelmaschine eine Siebträgermaschine meinst und nicht so eine Handpumpe wie sie die kleinen Pavonis oder die alten gasbetreibenen 60erJahre - Maschinen haben. Also da tut es mir echt leid, aber jeder Barista den ich kenne (und ich kenne wirklich eine Menge, war selber lange genug einer) lacht Dich mit Deinem Plastikautomaten mit Elektronikdisplay und Warnblinkanlage aus. Aber mit den Espressomaschinen ist es wohl so wie mit den kalifornischen Weinen. Der eine mag sie, der andere aus gutem Grund nicht.

 

Weil ich heute 1 Stunde im Auto auf meine Frau gewartet habe (Sie musste tatsächlich für 1 Stunde ins Büro - Warenlieferung), hab ich mir ausnahmsweise mal die 'Blöd Zeitung' geholt.
Da gibts ein Angebot: Bild und Media Markt bringen den Volks-Kaffeevollautomat SAECO Cafe Grand für 299,-

Kann Kaffee, Espresso, Cappuchino und über die Schaumdüse auch Heißwasser für Tee. Integriertes Mahlwerk.

Ich bin allerdings nicht so ein großer Fan von Schaumdüsen. Lieber wäre mir eine All-in-one Maschine - wo die geschäumte Milch für Cappuchino gleich unten beim Espresso-Auslaß mit rauskommt. Klar - ist teurer/professioneller.

Was ist denn da empfehlenswert? Wer hat so was im Gebrauch und verrät mehr?

 

cimbali's machen guten caffeehttp://www.bella-italia.com/cgi-bin/SoftCart.exe/gondola/coffee/index8.shtml?E+gondola

Bist in hardware schon richtig

 

>Bist in hardware schon richtig<

Klar! Hab auch nur einen Moment gezögert

Unter dem Link ist ja fast nur italienische Spitzenqualität zu finden - dafür mit weniger Funktionen und heavy expensive.

Trotzdem Danke!

 

Bist du dir da sicher? Kenne keine Maschine, wo die Milch geschäumt aus dem Espresso-Auslass käme. Stelle ich mir nicht nur als Sauerei vor, sondern als Sakrileg aller Baristi...

Warte noch ein Momentchen, dann schlägt hier akiem auf. Der Gottvater des Espressos. Wegen dem bin ich auch 700 Euronen für eine mittelprächige Maschine losgeworden. Aber sowas fasst der gar nicht erst an.



P.S. Schau mal hier, schöner Artikel mit Link ins Kaffeeallerheiligste:
http://www.spiegel.de/spiegel/0,1518,263680,00.html

 

Hallo Macmercy,

sowas gibt es gar nicht. Es gibt Vollautomaten, die mahlen den Kaffee, pressen ihn und der Espresso kommt unten raus. Milchaufschäumen musst du extra.
Und es gibt Halbautomaten. Da musst Du erst den Kaffee mahlen ihn dann in einen Siebträger tun, den Espresso fertigstellen und dann die Milch aufschäumen.
Dann gibt es noch sowas fürchterliches Neues mit Instantpulver. Naja, wers mag.
Halbautomaten machen fast immer den besseren Kaffee - Vollautomaten sind ein bisschen praktischer. Der Wartungsaufwand ist aber auch nicht zu unterschätzen. Hab mir gerade eine Solis Master 5000 Digital für 150 € im Ausverkauf gekauft (statt 600 €!!)
http://www.saeco-support-forum.de/
http://www.kaffee-service-balzen.de/
http://www.ilcaffe.de/links.html
http://home.t-online.de/home/prozessor/KaffeeFAQ/

 

ich weiss, die Nordlichter mit den Brühen

eine gute caffemaschine kann nebenbei nicht noch DVD's rippen...

mit welchem Druck der Dampf durch den caffee gejagt wird, das ist was vom wichtigsten.... und dies schaffen nur gute Maschinen....